Ya es prácticamente una costumbre, no sólo para los humbertinos, sino para toda una región. Y cada invierno vuelve a demostrar su vigencia: la Fiesta de la Bagna Cauda alcanzó, el pasado fin de semana, su 18a. edición, con una convocatoria que casi llegó Äsegún las estimacionesÄ a las 3 mil personas, y con bailes, desfiles, danzas típicas y espectáculos de calidad, que tuvieron su punto más alto con la actuación de Soledad Pastorutti.

El acontecimiento, que tuvo como escenario a una carpa de la Organización Isidro que se instaló en la cancha auxiliar del Club Argentino, contó con varias atracciones: baile con Brisas del Guarán, desfile de la Agrupación Gaucha El Chúcaro, presentación de la academia de danzas La Fortinera, las actuaciones de la joven humbertina Rosela Meolans de Lilian Fernández, reconocida cantante de tango de Humberto 1º, y del rionegrino Mauro Ghiretti, revelación en Cosquín. Además, una serie de shows que tuvo como corolario la presentación de la cantante de Arequito, con auspicio exclusivo de la Asociación Mutual de Ayuda Solidaria del Club Argentino (Amasca).

Asimismo, tras la presentación de las postulantes al reinado, tal distinción recayó en Ayelén Daniela Boeris, representante de la Comuna de Moisés Ville. Como primera y segunda princesa fueron elegidas Melisa Anabela Trabuchi (Municipalidad de Gálvez) y Juliana Marconetti Rocchia (Comuna de Humberto 1º). Por otra parte, durante la jornada, también se realizó la entrega de presentes para Amasca y para la señora Marta de Bauducco, por su trayectoria en esta festividad.

El presidente comunal de Humberto 1º, Carlos Daniel Bulacio, valoró la profesionalidad de la comisión organizadora y el acompañamiento de los auspiciantes. "No es una fiesta improvisada que se hace de un mes para el otro" explicó, y atribuyó buena parte del éxito a "la forma en que trabaja este grupo de hombres y mujeres humbertinos, apoyados por las instituciones y los comercios del pueblo, que ya están concientizados de que tienen que estar inmersos en la organización". En el mismo sentido, la comuna brinda su acompañamiento.

La posibilidad de degustar el tradicional plato y los espectáculos atraen cada año a contingentes de la región y de otras provincias. Sin embargo, Bulacio aseguró que "este año nos centramos mucho en nuestro distrito, ya que queríamos que todos los humbertinos pudieran estar".

El origen de la Fiesta de la Bagna Cauda en esta localidad nació a principios de los noventa, a partir de una iniciativa de la comuna, en una edición que no superó los 400 comensales. "De ahí en adelante, año tras año, fue tomando fuerza y fue identificando a Humberto 1º" recordó el jefe comunal. "Tal es su importancia que, en el pueblo con que estamos hermanados en el Piemonte, que se llama Faule, empezaron a realizar este festejo, a raíz de lo que vieron en algunas de estas celebraciones cuando vinieron" contó Bulacio.